我想当厨师、该从哪里入手？

一、我想当厨师、该从哪里入手？

当然是去学校学好啊，去酒店学的比较局限，不全面，学校的设施都比较齐全，老师也不会有其他心思， 我同学就在陕西这个新东方学厨师，挺不错的。

二、我想做厨师，最先要学的是什么？

厨师需要具备掌控火候，刀功，勺功，搭配菜式，除了色香味，还有看、闻、尝。

三、我也想做厨师行业，只是不知道如何入门

我以前是做厨师的,做厨师首先要心细,听从安排会来事儿,能吃苦.这样你才能做好这一行.

做厨师首先是要练好刀工, 刀工练不好时做不了厨师的,因为刀工是必修课. 其次要认识所有的原材料.比如:青菜 (包括不长见的),猪肉所有的部位,牛肉所有的部位和羊肉所有的部位. 每种家禽部位的不同价钱也就不同,所烹调的菜肴也就不同. 还要了解厨房所用的调料(有很多都是家里不常用的)的用途和味道.

这些是刚走进厨房所必学的东西.

四、想成为一名厨师的基本要求是什么？

首先嗅觉必须灵敏，其次能做到常时间拿刀手不抖

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