怀化原本称得上规模的厨师学校就裤闷源没几所，更不用说专业的厨师培训罩哪的学校了。胡态希望对你有帮助。 现在进厨校学习不是好的建议，因为理论不如实操来的快，
怀化天星坪右行100米，便是张家娃厨政学校所在地。举目仰望，是一块“背篓人家厨政培训基地”的醒目横幅招牌；一对代表勇猛与吉祥的青石雄狮，守候在大门两侧。沿楼梯而上，洁白的墙面上，是一幅幅学校富有创意的广告宣传画；“金饭碗，银饭碗，不如咱厨师的菜饭碗”；“鸟欲高飞先振翅，人找工作学厨师”；“无文凭，零基础，学厨师，有高薪”，激动人心。据传，张家娃厨艺源于清乾隆皇帝微服私访湘西泸溪时，钦赐一张姓人家的祖传技艺“背篓人家”，张氏后人凭着顽强的毅力生生不息地传承下来。
2008年，张氏厨艺第八代传人张斌和其兄长张松一起重新竖起了“背篓人家”大旗。张松欲打造的背篓人家餐饮帝国，在拥有新民生态养殖公司，背篓人家餐饮连锁公司，尚居福装饰公司，在全国十多个省市拥有了近五十家加盟店的同时，张总更高瞻远瞩，创建了“张家娃厨政学校”，立志造福于社会，造福于更多的学子。
张家娃厨政学校校长张英，是张氏家族的一员，四十几岁，一副深度近视眼镜，显出他多年从事教学工作的睿智。张校长对于厨艺的发展渊源了如指掌，他说：“厨艺就是指烹饪，是运用各种手段，使烹饪原料由生到熟并形成一定的色泽、形状和营养的菜肴的过程。烹饪的起源与发展，与人类的文明息息相关，经过了生食、熟食、烹饪三个阶段。我们祖先从生食到熟食，从火炙到水煮盐拌，走过了170 万年的历程。分为史前的萌芽期，汉魏六朝的形成期，隋唐宋元的发展期，明清的成熟期，和中国近代的繁荣期。”
对于张家娃厨政学校的师资，办学理念，和教学宗旨，张校长讲道，我们秉承“汇集湘土名菜，培养厨师精英”的办学精神，不仅拥有完善的教学设施，还拥有自己的新菜研发团队和100多位金牌厨师长。更重要的是公司现有50多家全国加盟店和直营店。我们不仅培训厨师，还培养高级厨政管理人才及自我创业的老板。我们有自己庞大的餐饮实体店面，100%就业。我们开发了崭新的教学理论，店面实践和专业师傅带徒弟的教学模式。我们独创的互动式模拟餐厅，开创了烹饪教育的先河。
我们张家娃厨政学校，在继承张氏百年厨艺的基础上，在挖掘湘西湘土民间珍品菜肴的基础上，大力吸收现代各类菜系的特点，将饮食和医疗保健结合起来，将素食和肉类的营养成分结合起来，既有继承，又有创新。文明饮食、科学饮食的现代饮食观念已逐渐形成。中国烹饪的现代时期是一个繁荣的全新的时期，是一个由传统烹饪向现代烹饪转变的时期，我们张家娃厨政学校将通过不断的创新和开拓，科技兴校，为中国烹饪走向新的未来开辟出一条康庄大道。
我们的追求是“百年厨艺传张氏，名菜名点出名师”。今天，我们张家娃厨政学校以自己的睿智，伴随着艰辛与执着，创立了一个出类拔萃的品牌，并成功走上了职业培训发展的道路；明天，我们将一如既往的为推动餐饮文化的发展不断努力，为更多向往美好生活的人们创造良好的事业开端。
我们的学校精神是：诚信、创新、拼搏、高效。以诚信和品质为学生创造价值，在追求超越中完善自我，成长孝备为中国最优秀的厨师培训学校！
张家娃厨政管理学校简介
张家娃厨政管理学校是全国知名餐饮连锁企业——背篓人家旗下的专业培训学校，公司不仅拥有完善的教学设施，还拥有自己的新菜研发团队和100多位金牌厨师长。更重要的是公司现有50多家全国加盟店和直营店，并且每月以新开3家店的速度增长。
本校与一般厨校相比具有源慎蠢显著的特色与优势：
1、我们培训的不仅是厨师，还有高级雹陪厨政管理人才及自我创业的老板。
2、我们有自己庞大的餐饮实体店面，100%就业，不提供就业双倍退还学费。
3、我们师资力量雄厚，有研发团队和高级厨师100多人，创新能力强。
4、我们开发出了崭新的学校理论和操作，店面实践和专业师傅带徒弟的教学 模式，从徒弟到厨师长只需3至5年。
★ 附：背篓人家餐饮连锁公司简介 “背篓人家”餐饮连锁品牌为中央电视台、湖南电视台、怀化电视台、《当代青年》、《特许与连锁》、《南方日报》等近200多家媒体争相采访报道的湘西杰出农村青年张松为首的团队创建的湘菜、乡土菜餐饮连锁品牌，拥有多项自主知识产权和国家专利。自2010年4月向外推广连锁加盟以来，短短数月间背篓人家加盟店即遍布北京、天津、河北、河南、新疆、浙江、江苏、湖南、陕西、广州等全国各地，并以每月新开3至5家店的速度增长。未来5年，背篓人家计划新开100家自营店，300家加盟店，实现营业额18亿元。
背篓人家因公司快速发展需要，急需大 量厨师，酒店管理人才，学徒。来张家娃厨政学校学厨师，天天下厨房，让理论和实践更好的结合，100%安排工作，保证上岗后工资达一千多元，2年后达两千至五千左右。只要你肯学习，从学徒到厨师长只需短短三四年，年薪可达3?-10万。
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