西餐厨师分等级吗？
学西餐工作环境整洁高雅西餐厨师的工作环境一直都是行业中的翘楚，是其他工作无法比拟的。每道菜都是艺术品西餐种类丰富，重视搭配，工作中如同艺术创作。高薪稀缺前景热门西餐行业发展迅猛人才缺乏，市场缺口每年递增。
五星级酒店西厨房标准职位配置
行政总厨 Executive Chef
行政副 Executive Sous Chef
厨师长 ADD Chef
副厨师长 Sous Chef
主管 Chef De Partie
领班 Demi Chef De Partie
厨工 Commis 1 2 3
实习生 Trainee
以前的特二级厨师相当于现在的几级
厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。 特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。 厨师被分成红案和白案两种。红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...“白案”是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。 据说在60年代前，厨师的等级很模糊，60年代后，才开始进行考试定级。 五六十年代时没有厨师长的叫法，而是以大组长为称谓。 餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。现在人们的生活水平、生品位都提高了，对一日三餐也越来越讲究营养和健康。特别是随着我国第三产业的迅猛发展，餐饮业也成为朝阳产业，每天都会有不同档次的酒楼开业。具体有多少酒店，谁也说不清楚，但无论是省城，还是县城，走在繁华路段的大街上，你都会看到两步一酒楼，三步一饭店。在如林的酒楼饭店中，厨师想找份工作并不难，难的是找到一份满意的工作，特别是一个刚从烹校毕业，还没有多少实践经验的厨师。 厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。 特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。 其实做厨师并不是学厨师的惟一出路，不少酒店的老板或者经理就是学厨师的出身，因为酒店里最吸引人的是菜，最出效益的是厨房。作为行家里手，厨师做酒店老板有得天独厚的条件。 至于说去哪里学习比较好，这个问题你可要慎重一点，我还是不推荐为好。你在百度上搜一下试试，对比之后再决定 目前，我国厨师分为以下几级：初级、中级、高级、技师、高级技师，高级技师是最高级的，学员毕业后，经考试合格，均可拿到劳动部门颁发的全国通用厨师职业资格证书，即人们常说的厨师等级证。 是国家规定的，要考的，考到几级还可以继续往上升的我来告诉你吧。。。厨师一进厨房叫学徒又叫实习生。在往上是3级厨师2级厨师1级厨师往上就是领班在就是主管（正。副）厨师长（正。副）行政总厨（正。副）有些同等级的钱是不一样的国外的厨师等级跟这也一样。但还往上有星级的厨师的，那是厨师行业地位的象征厨师证等级划分：共分五个等级 初级 （国家职业资格五级） 中级 （国家职业资格四级） 高级 （国家职业资格三级） 技师 （国家职业资格二级） 高级技师 （国家职业资格一级） 每年的鉴定日期大致如下表 初级 中级 3月10日 4月14日 6月9日 9月8日 11月10日 12月8日高级 每年6月9日 12月8日 技师\高级技师12月8日 考证鉴定须知 中级满20周岁 高级年满25周岁 技师年满30周岁 高级技师年满32周岁. 报名持：身份证、学历证明、工作年限证明、 三张一寸免冠照片； 厨师等级的话以前是从5级开始然后4级，3级..1级最高特级； 现在的话是初级，中级，高级，技师，高级技师，听爸爸说现在的初级相当于以前的3级来的， 爸爸是厨师，就是这么一级一级考过来的，现在是特级厨师，也就是技师，是技师协会会员~还有一级他不考了，说人老了，哈哈，不过他考技师的时候写论文头发都写白了内~厨师好辛苦的内~ 爸爸说现在考还有英文，电脑，他哪个年代的人这些不怎么好，所以高级技师不考了，现在高级技师的人还满少的，都是人才啊，他们不只是会烧菜，还要懂很多的，象营养学，还要有美术等艺术方面的细胞，做个厨师容易，做个出色的厨师还真没那么简单那~！楼上的一点都没说错啊! 做厨师要在没个方面都要有点天赋啊 中国厨师的分级为九级 高级工:特一级、特二级、特三级厨师 中级工:一级(高级技师)、二级(技师)、三级(高级) 四级(中级) 五级厨师(初特一级最好目前，我国厨师分为以下几级：初级、中级、高级、技师、高级技师，高级技师是最高级的，学员毕业后，经考试合格，均可拿到劳动部门颁发的全国通用厨师职业资格证书，即人们常说的厨师等级证。 厨师的帽子越高，他的等级就越高。厨师共有六级一级，二级，三级，特一级，特二级，特三级。厨师的等级是按照帽子来的，帽子越高等级越高。厨师分4级别.行总总橱.厨师长.师傅.大荷 怎么谁也没提到过烹饪名师/烹饪大师呢.这些才是烹饪界里最高级别的职称,记得我在四川烹专的时候大多数老师都是名师和大师,这些才是牛人我靠，我都已是“高级烹调技师”了，好象听说后面还有一级要考也。靠自己的等级证书，在看自己的手艺如何帽子越高，等级也就越高`看帽子的高低是最直接的`三级 二级 一级 特级 好坏大家都知道。现在厨师的等级是怎么划分的？什么特一级什么的？